Nous sélectionnons des races à viande dans la région Rhône-Alpes, nous travaillons uniquement des carcasses que notre équipe désosse dans notre atelier afin de vous garantir une régularité et une qualité optimale.
Le saviez-vous ?
Le label « race à viande » signifie que nous utilisons uniquement des bêtes élevées pour leur viande.
Recettes traditionnelles, fait maison
Nous utilisons des recettes traditionnelles sans conservateur.
Nous mettons un point d’honneur à réaliser nos charcuteries nous-même.
Notre charcuterie est entièrement faite artisanalement dans notre atelier.(jambon blanc, saucissons et terrines